So viel Flüssigkeit benötigen wir | ABC-Z

WirtschaftsWoche: Herr Köhler, bei Hitze rufen Ernährungsexperten dazu auf, genug zu trinken. Warum ist das so wichtig bei hohen Temperaturen?
Karsten Köhler: Unsere Organe haben einen großen Wasseranteil, deshalb tut unser Körper alles, um den Wasserhaushalt konstant zu halten. Wenn wir zu wenig trinken, merken wir das schnell. Der Urin ist dunkler und weniger. Das ist schon ein Mechanismus des Körpers, um Wasser einzusparen – er schüttet bestimmte Hormone aus, wenn wir dehydrieren. Die Nieren müssen dann mehr leisten, um Wasser im Körper zu halten. Und: Fehlt unserem Blutkreislauf Wasser, sinkt der Blutdruck. Langfristig kann sich Flüssigkeitsmangel auf die Blutdruckregulation auswirken. Und nicht zuletzt kühlt die Haut unseren Körper durch Schweiß – sie benötigt dafür auch ausreichend Flüssigkeit. Deshalb hilft Trinken ungemein, um mit der Hitze besser umzugehen.