Smashed Kebab Burger von Chefkoch_Simons | ABC-Z
Schneide die Tomaten, Zwiebeln und Jalapeños in dünne Scheiben. Wasche und trockne die Salatblätter.
Heize eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vor. Forme das Hackfleisch zu einem Patty und würze es nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Brate das Patty in der heißen Pfanne, bis es auf beiden Seiten schön gebräunt und durchgegart ist. Drücke es während des Bratens leicht mit einem Spatel flach (smashed), um eine knusprige Kruste zu bekommen. Kurz bevor das Patty fertig ist, lege die Goudascheibe darauf, damit sie leicht schmilzt.
Schneide das Kebab Brot in zwei Hälften. Bestreiche beide Hälften großzügig mit der Sauce. Lege ein paar Salatblätter auf die untere Hälfte des Brots. Platziere das Beef Patty mit der geschmolzenen Goudascheibe darauf. Füge die Tomatenscheiben und Jalapeños hinzu. Decke den Burger mit der oberen Hälfte des Kebab Brots ab.
