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Roggentaler | ABC-Z
Die leichte Honigbeigabe nimmt die spitzere Säure weg und macht die Brötchen selbst für den Frühstückstisch interessant. Eine deftige Brotzeit wäre aber der eigentliche Einsatzort.
Ein simples Rezept mit einem weichen Teig, der aber einfach zu formen ist, wenn du dich traust, mit viel Mehl unter und auf dem Teig zu arbeiten.
