Stil

Wie kocht man mit nur einer Zutat pro Teller? | ABC-Z

FAZ+Brutalisten-Restaurant :

Wie kocht man mit nur einer Zutat pro Teller?

Von

Anna Burghardt

,

Stockholm

Lesezeit:

Nur eine Zutat pro Teller: Tisch im BrutalistenFelix Odell

Über saisonale Einschränkungen kann das Küchenteam des Restaurants Brutalisten nur lachen – die Regel „Eine Zutat pro Teller“ ist die wahre Herausforderung. Wie schmeckt das?

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