Miso-Kartoffeln mit Spitzkohl | NDR.de – Ratgeber – Kochen | ABC-Z

Zutaten:

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln, Spitzkohl putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne in etwas Öl andünsten, den Spitzkohl dazugeben und mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Misopaste abschmecken und beiseitestellen.

Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Wenn sie leicht angeröstet sind, den Spitzkohl dazugeben. Petersilie fein schneiden und hinzufügen. Sesam kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten und über den Spitzkohl und die Kartoffeln geben.