Lohnt sich ein Besuch im Restaurant „Pan con tomate“ von Matteo Ferrantino? | ABC-Z

Das kulinarische Angebot in der Hafen City in Hamburg ist mittlerweile schon so etwas wie eine Attraktion eigenen Rechts. Von Snacks bis zu Zwei- und Dreisternerestaurants gibt es hier alles, auch Besonderheiten wie das „Pan con tomate“. Das großzügig gestaltete und geräumige Restaurant liegt zen­tral am Sandtorkai und gehört Matteo Ferrantino, der gleich nebenan auch sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Gourmetrestaurant „blanc“ betreibt. Der gebürtige Italiener mit besten Referenzen in der internationalen Gastronomie hat seine „Tapas-Bar“ nach einem von ihm konzipierten Brot benannt, das etwas dünner als eine Toastscheibe, sehr schön kross und mit einer auffallend würzigen Tomatenzubereitung bestrichen ist.