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Laugenhörnchen | ABC-Z
Durch ihre enge Wickelung sind sie extrem feinporig und wattig. Die Krume reißt langfaserig (mit dem bayerischen Grundteig noch intensiver). Der Farbkontrast zwischen der tiefbraunen Kruste und der angerissenen, fast weißen Wicklung ist eine Augenweide.
