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Lahanali Bulgur Pilav von Derya0103| Chefkoch | ABC-Z
Weißkohl in mundgerechte Stücke schneiden, feste Strunkstellen entfernen.
Zwiebel klein hacken und im Olivenöl glasig anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Einige Minuten anschwitzen lassen. Kohl hinzufügen und ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Zum Schluss Bulgur (kleine Kaffeetassen ca. 200 ml Flüssigkeit) und heißes Wasser (1 Tasse entspricht ca 250 ml Flüssigkeit) dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Wer mag kann auch ein bisschen Chili hinzufügen.
Zwiebel klein hacken und im Olivenöl glasig anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Einige Minuten anschwitzen lassen. Kohl hinzufügen und ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Zum Schluss Bulgur (kleine Kaffeetassen ca. 200 ml Flüssigkeit) und heißes Wasser (1 Tasse entspricht ca 250 ml Flüssigkeit) dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Wer mag kann auch ein bisschen Chili hinzufügen.
Ca. 20 Minuten bei niedriger Temperatur kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Warm servieren. Eignet sich als Hauptspeise oder Beilage.
