Für Kinder erklärt: Der Weg der Nahrung vom Mund bis zum Po – DER STANDARD für Kinder |ABC-Z

Wir müssen täglich essen und trinken, damit wir funktionieren. Wie eine Maschine, die Strom oder Treibstoff braucht. Bei Menschen und Tieren spricht man von Nährstoffen, die über das Essen aufgenommen werden. Kohlenhydrate, Fette und Proteine liefern Energie. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden für weitere Funktionen im Körper gebraucht. Die Nährstoffe müssen aus dem Essen herausgelöst werden. Diesen Prozess nennt man die Verdauung, sie beginnt im Mund. Mit den Zähnen zerkleinern wir das Essen, beim Kauen wird es mit Speichel vermischt. Der hat mehrere Aufgaben. Das zerkleinerte Essen wird flutschiger und lässt sich leichter schlucken. Durch den Speichel beginnt der Körper auch damit, das Essen in seine Bestandteile aufzuspalten. Das funktioniert so gut, dass bereits mehr Speichel produziert wird, wenn wir Essen riechen: uns rinnt das Wasser im Mund zusammen. Speichel hat noch weitere Aufgaben: er hält den Mund feucht, schützt die Zähne und kann sogar Viren und Bakterien abwehren.