Für Ex-Skirennfahrer Philipp Schörghofer geht nichts über das Naturschnitzel seiner Mutter – Essen & Trinken |ABC-Z

“Ich bin als ‘Wirtshauskind’ aufgewachsen. Meine Eltern haben ein Hotel in Filzmoos betrieben. Sie hatten immer was zu tun. Umso besser, dass es im Betrieb ein Restaurant gab und somit die Versorgung der Kinder sichergestellt war. Im Alltag saßen mein Bruder und ich oft an der Bar und haben das gegessen, was auch für die Gäste gekocht wurde. Das war alles sehr pragmatisch und effizient. Umso schöner war es, wenn das Hotel geschlossen war, und meine Mutter für die ganze Familie gekocht hat. Besonders in Erinnerung ist mir ihr Naturschnitzel mit Sauce und Reis geblieben.