Für den Spätsommer: Pflaumen-Streuselkuchen | BRIGITTE.de | ABC-Z
Schnell gebacken
Rezept für den leckersten Pflaumen-Streuselkuchen
Die Gäste stehen vor der Tür und jetzt muss ein selbst gebackener Kuchen her? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich: Pflaumen-Streuselkuchen.
Manchmal klingelt es spontan an der Tür und da steht er – der unvorhergesehene Besuch. Du willst auf die Schnelle einen leckeren Kuchen servieren? Wir haben das passende Rezept. Der Teig ist im Nu fertig und während er im Ofen backt, kannst du dich entspannt mit deinem Besuch unterhalten. Aber jetzt ran an die Rührschüssel.
Rezept für den schnellen Pflaumen-Streuselkuchen
Zutaten für eine Springform (ø 26 cm)
Für den Belag
- 750 Gramm Pflaumen (oder Zwetschgen)
- 2 EL Zucker
Außerdem: Fett für die Form und Backpapier
Für den Rührteig
- 120 Gramm weiche Butter
- 100 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (Größe M)
- 200 Gramm Mehl (Type 405)
- 0,5 Päckchen Backpulver
Für die Streusel
- 80 Gramm kalte Butter
- 100 Gramm Mehl (Type 405)
- 50 Gramm kernige Haferflocken
- 70 Gramm Zucker
Das gesamte Rezept mit allen Zubereitungsschritten findest du auch noch mal zum Nachlesen hier: schneller Pflaumenkuchen. Jetzt wünschen wir dir viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
