Food
Fischstäbchenpizza mit Bärlauchpesto von onk3l| Chefkoch | ABC-Z
Für das Bärlauchpesto die Walnüsse leicht anrösten. Den frisch gepflückten Bärlauch ordentlich waschen und trocken schleudern, fein hacken und in eine Schüssel mit Olivenöl, gerösteten Walnüssen, geriebenem Käse und Salz geben. Alles ordentlich mit einem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten.
Den Pizzateig auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und mit dem Bärlauchpesto bestreichen. Nun die Pizza mit Fischstäbchen, Kapern und Chili belegen. Abschließend den Belag mit dem Pizzakäse bestreuen und die Pizza im Ofen bei 200 °C Umluft 10 – 15 Minuten backen.
Die Kombination aus Bärlauchpesto und Fischstäbchen ergibt einen ganz besonderen Geschmack.
