Food
Fischburger mit Kartoffelecken und Kräuterquark von chefkoch | ABC-Z
1
Die Makrelenfilets in Öl braten. Die Brötchen halbieren. Auf die untere Brötchenhälfte das gebratene Fischfilet legen, darauf Tomatenketchup und Remoulade, die Tomaten- und Gurkenscheiben und den Salat schichten. Obenauf die obere Brötchenhälfte legen.
2
Für die Kartoffelecken die Kartoffeln der Länge nach vierteln. Öl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und die Kartoffelecken damit bestreichen. Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
3
Für den Kräuterquark den Quark glattrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Küchenkräutern abschmecken.
