Gemüsesuppe mit Ebly von Möppie| Chefkoch | ABC-Z

Das Wasser aufsetzen und mit dem Brühepulver zum Kochen bringen. Erst den Ebly (Zartweizen) hinzugeben und ein Weilchen köcheln lassen, etwas später dann die Mohrrübenwürfel und ziemlich zum Schluss die Zucchiniwürfel, da sie die kürzeste Garzeit haben. Einen Rosmarinzweig und ein Lorbeerblatt beigeben und mitkochen lassen. Wenn der Zartweizen weich und das Gemüse gar ist, Lorbeerblatt und Rosmarinzweig entfernen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Einfach, lecker, gesund.

Kann auch mit beliebigem anderem Gemüse oder Huhn zubereitet werden.