Ersatzprodukte im Öko-Test: Fünf vegane Käse-Produkte sind “ungenügend” und damit echter Käse | ABC-Z
Ersatzprodukte im Öko-Test
Fünf vegane Käse-Produkte sind “ungenügend” und damit echter Käse
20.12.2024, 13:25 Uhr
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Dass nicht zwingend richtiger Käse aufs Brot muss, hat sich herumgesprochen. Denn mit dem lässt sich nicht die Welt retten. Alternativ bieten sich tierlose Alternativen an. Bei einigen Produkten tut man sich selbst allerdings keinen Gefallen.
Wem die Umwelt und das Tierwohl nicht wurst sind, der greift zum veganen Käse. Und das tun offensichtlich eine ganze Menge Leute, denn Produkte so ganz ohne tierischen Inhalt boomen. Wie aus dem aktuellen Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Wirtschaft hervorgeht, kaufen 39 Prozent der Befragten öfter vegetarische und vegane Alternativprodukte. Das sind zehn Prozent mehr als noch vor vier Jahren.
Öko-Test hat dies zum Anlass genommen und 12 vegane Käse in Scheiben getestet. Für den günstigsten veganen Käse zahlten die Tester einheitlich auf 150 Gramm umgerechnet 1,19 Euro, für den teuersten 3,29 Euro.
Die Ergebnisse im Test sind allerdings durchwachsen: In vielen Produkten stecken laut der Untersuchung Mineralölrückstände oder zu viel Salz. Fünf Produkte fallen mit “ungenügend” durch, fünf andere können die Verbraucherschützer aber mit “gut” empfehlen. Im Geschmackstest bewerten die Verbraucherschützer die Mehrzahl der Produkte mit “sehr gut”- im Gesamtergebnis erhält allerdings keines der Testprodukte die Bestnote.
Kein Tier, dafür aber Mineralölkohlenwasserstoffe
Mit Ausnahme vom “Veggi Filata Naturmild” steckt in allen getesteten veganen Käsescheiben aus Sicht der Tester zu viel Salz. Zudem hat das beauftragte Labor in sieben veganen Käsen gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOSH-Analoge) in einem Gehalt nachgewiesen. Deswegen erhält der “Veggi Filata Naturmild” genau wie 4 andere Produkte im Test ein “ungenügend” – genau wie unter anderem auch die “Noa Natur Scheiben” und “Violife Gouda Geschmack”. Die Stoffe können sich im menschlichen Körper anreichern. Was sie dort anrichten, ist noch unklar.
Ganz unbesorgt können sich Ersatzproduktliebhaber hingegen eine Scheibe von unter anderem nachfolgenden “guten” Produkten aufs Brot legen: “Edeka My Veggie Milder Geschmack Pflanzliche Scheiben” oder auch “Rewe Beste Wahl Milde Genießerscheiben” (beide 1,19 Euro pro 150 Gramm).
Übrigens: Veganer Käse ist zwar ernährungsphysiologisch nicht mit “echtem” Käse vergleichbar, dafür aber die bessere Wahl, was Öko-Bilanz und Tierwohl angeht.
