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Die Kernigen | ABC-Z
Das macht sie trotzdem nicht fest und trocken. Im Gegenteil. Das Roggenschrot wird mit kochendem Wasser überbrüht und bringt so sehr viel gebundenes Wasser in den Teig und der Vorteig aus Weizenschrot viel Geschmack. Etwas Butter sorgt für die fluffige Krume.
Tolle Brötchen für unterwegs oder für eine abendliche Brotzeit.
