Dein Projekt. Dein Guide. Brot backen: Plötzblog | ABC-Z

» Es befinden sich 10 Rezepte in diesem Buch. Es ist also kein klassisches Backbuch mit vielen verschiedenen Rezepten. Der Untertitel sagt es bereits -from zero to hero! Es ist ein Lernbuch! […]Sehr hilfreich sind die Bilder zum Formen von Teig. Damit tut man sich definitiv leichter.  […]Schön finde ich auch die gelebte Fehlerkultur – beim Brotbacken passieren Fehler. Viele Menschen verlieren dann den Mut, weil man zu Beginn häufig den Grund dafür nicht weiß. Im Buch befinden sich wertvolle Infos zu Fehlermöglichkeiten. Das motiviert für einen neuen Versuch! […] «

Andrea Kasper-Füchsl, Proernährung
Komplette Buchbesprechung

»  Es ist Ratgeber, Rezept- und Mitmachbuch in einem. Hier wird einem viel geboten und man bekommt tolle Tipps und Impulse rund ums Brot backen. Auf vier Leveln wird man hier dem Brot backen näher geführt und in den Tagebuchseiten kann man seine Erfolge schrittweise eintragen und festhalten. […] Wenn du also Lust hast mehr über Brot zu erfahren und so richtig ins Brot backen mit allem drumherum einzusteigen, dann bist du hier genau richtig.  […]Der Schreibstil ist angenehm und gut verständlich. Die einzelnen Schritte und Anleitungen werden gut erklärt und man bekommt nebenbei viele Tipps, aber auch viele Hintergrundinformationen und erfährt so sehr viel über Brot, Backen und was man dazu alles benötigt und worauf man achten muss.«

Hasiclown, Jurymitglied, „Lesejury“
Komplette Buchbesprechung

»  Auf simple Art und Weise führt der Autor auch den blutigen Anfänger an das Brotbacken heran.
– Welches Zubehör ist nötig.
– Wie bedampfe ich den Ofen.
– Welches Mehl eignet sich wofür.
– Wie stelle ich einen Sauerteig her.
– Wie forme ich ein Brot/Brötchen-Teig.
– Wie variiere ich ein Rezept
Außerdem enthält das Werk das notwendige Fachwissen, um auf einfachste Weise, schmackhaftes, gesundes Brot auf den Tisch zu bringen. Ein kleines Nachschlagewerk macht den Abschluss eines gelungenen Buches.«

Sabine, Amazon
Komplette Buchbesprechung