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Curryrahm-Nudeln mit Hackfleisch von (Daniela)| Chefkoch | ABC-Z
Möhren putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln bissfest kochen. Möhrenwürfel 5 Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Abgießen und alles gut abtropfen lassen.
Inzwischen Zwiebeln in feine Würfel, Lauch in Ringe schneiden. Hackfleisch im Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln anbraten, Lauch mit andünsten. Mit Curry würzen und mit Brühe und Sahne ablöschen. Etwas einkochen. Nudeln und Hack zufügen. Evtl. noch mal abschmecken.
