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Buffalo Blumenkohl Wings von chefkoch_philipp-zitterbart| Chefkoch | ABC-Z
Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Paprikapulver, Zwiebelgranulat und Knoblauchpulver sowie Chilisauce und vegane Kochcreme zufügen. Falls die Panade zu dick wirkt, mit ein wenig Wasser verdünnen.
Blumenkohlröschen in den Teig geben und alles ordentlich miteinander vermischen. Anschließend die “Blumenkohl-Wings” mit etwas Panko oder Paniermehl panieren und in eine Heißluftfritteuse legen (nicht zu viele – sie sollen nicht aufeinander liegen).
Bei 180 °C 15 Minuten lang in der Heißluftfritteuse backen.
Anschließend die Röschen mit ein wenig BBQ-Sauce bestreichen und dann kann mit Knoblauchdressing serviert werden.
