Auf Bierreise von Prag nach Pilsen | ABC-Z

Seit Jahren schon sind die Tschechen als die Bierliebhaber Nummer eins in Europa bekannt. Hier, in Böhmen, wird schon länger mehr vom Gerstensaft konsumiert als in Deutschland. Die Tschechen sind zu Recht stolz auf ihre reichhaltige Bierkultur, die natürlich weltweit mit den Namen „Pilsen“ und „Saaz“ verbunden ist. Wurde doch hier im 19. Jahrhundert das Bier nach Pilsener Brauart entwickelt. Von einem bayerischen Braumeister namens Joseph Groll zwar, aber eben im damaligen Böhmen. 1842 war das, und die Brauerei, der wir dieses „Ur-Pils“ zu verdanken haben, heißt – bis heute auf Deutsch – Pilsner Urquell. Ein bernsteinfarbenes Bier, das seinen besonderen Geschmack auch dem berühmten Saazer Hopfen verdankt.