Genuss und Gedenken: Die Patisserie Johanna in Hamburg. | ABC-Z

Wenn Gäste die „Patisserie Johanna“ am Rande der Hamburger Hafencity betreten, dann stellt sich oft derselbe Effekt ein. Fast allen ist die Überraschung anzumerken, was sie hinter der historischen Backsteinfassade erwartet. Manche kommentieren schon den von Messingpfosten begrenzten roten Teppich am Eingang, andere halten kurz im Treppenhaus an, wo ihnen die gerahmten Ehrungen des „German Chocolate Award“ auffallen, und spätestens an der Schwelle zum Café bleiben die meisten Besucher einfach stehen. Verharren einen Moment, um ihre Handykamera zu zücken. Oder um alles auf sich wirken zu lassen.