Stille Entzündungen: Welche Lebensmittel gegen die unterschätzte Gefahr helfen – Ernährung |ABC-Z

Unser moderner Lebensstil macht uns nachweislich krank. Das zeigt sich nicht zuletzt durch den dramatischen Anstieg sogenannter stiller Entzündungen. Dabei handelt es sich um innere, chronische Entzündungsvorgänge im Körper, die oft unentdeckt bleiben und langfristig schwere Erkrankungen auslösen können. Mithilfe anti-entzündlicher Ernährung kann man der Silent Inflammation jedoch vorbeugen. Wie, das beschreiben der Ernährungsökonom Klaus Postmann und der Mediziner Markus Metka in ihrem neuen Buch Der Körper brennt (Braumüller). Worauf man dabei achten sollte und warum wir uns so schwertun, richtige Essensentscheidungen zu treffen, erklärt Postmann im Gespräch mit dem STANDARD.