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Spaghetti nach Art des alten Admirals von zickentoni| Chefkoch | ABC-Z

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

Währenddessen das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin andünsten. Die Ölsardinen abgießen, hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Chili und Oregano würzen. Mit dem Weißwein ablöschen und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. 2 – 3 Minuten köcheln lassen und evtl. noch mit Pfeffer und Salz nachwürzen.

Die Sauce mit den abgegossenen Spaghetti vermengen.

Gegen den Skorbut hilft ein frischer Salat und gegen das Heimweh ein Glas Weißwein.

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