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Matcha-Magie: Köstliche Rezepte mit dem grünen Superfood | ABC-Z

5 days ago

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Matcha-Magie
Köstliche Rezepte mit dem grünen Superfood

Matcha ist mehr als ein kurzlebiger Trend: Eis, Desserts und Gebäck mit dem japanischen Grünteepulver bieten Abwechslung für alle, die Matcha Latte lieben.

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Wir genießen unseren Tee erfrischend kalt. Der Iced Matcha-Latte wird mit vielen Eiswürfeln zubereitet – perfekt für die Erfrischung zwischendurch!

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Matcha-Eis

Ein ziemlich perfektes Match: An heißen Tagen wünschen wir uns etwas Kühles – deshalb zaubern wir ein leckeres Matcha-Eis mit frischen Heidelbeeren.

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Matcha-Butterplätzchen

Der Guss aus Grünteepulver, Puderzucker und etwas Limettensaft gibt dem klassischen Butterzeug nicht nur optisch einen frischen neuen Anstrich.

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Matcha-Crème-Brûlée mit marinierten Erdbeeren

Der Grüntee hat eine steile Foodkarriere hingelegt – und kann hier sein vollmundiges Aroma voll zur Geltung bringen.

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Matcha-Tarte

Die grüne Wunderwaffe: Früher half Matcha den Mönchen, die langen Meditationen durchzustehen, heute backen wir mit dem Superfood eine Matcha-Tarte.

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Quitten-Rahm-Kuchen mit Matcha-Schokolade

Richtig schick und saftig kommt der Quitten-Rahm-Kuchen daher! Die grün-weiße Deko ist etwas aufwendiger, macht aber kulinarisch wie optisch was her!

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Matcha Latte

Matcha Latte bringt japanische Teekultur in deine Tasse! Das grüne Trendgetränk gilt als Superfood und ist die perfekte Alternative zu Kaffee.

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Matchatee-Plätzchen

Wir haben den Matcha-Tee in ein Gewürz verwandelt – und das bringt schickes Grün und den feinherben Geschmack in die Plätzchen!

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Grüne Choco-Crossi-Kränze

Unsere Grünen Choco-Crossi-Kränze bekommen durch den Matcha-Tee eine besondere Farbe. Nach nur zwei Schritten und 30 Minuten kann das Gebäck serviert werden.

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Eingelegte Matcha-Melonen

Wer etwas Neues ausprobieren möchte, sollte diese eingelegten Matcha-Melonen zubereiten! Die Mischung aus umami und süßer Melone ist unglaublich lecker!

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Butter-Mandel-Plätzchen mit Matcha-Ganache

Dieses Weihnachtsgebäck kommt ziemlich ausgefallen daher: Die Butter-Mandel-Plätzchen werden mit einer raffinierten Matcha-Ganache gefüllt. On Top gibt’s Zuckerguss als Deko.

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Gurken-Kefir mit Matcha

Da grünt’s im Glas: Der herrlich frische Gurken-Kefir wird mit Ingwer, Basilikum und Matcha zubereitet – ein idealer Energie-Booster für den Körper.

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Pistazien-Matcha-Kuchen

Durch Matcha und Spinat wird der vegane Kastenkuchen kräftig grün und zu einem Blickfang auf der Kaffeetafel. Die Pistazien sind das perfekte i-Tüpfelchen.

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Zimtstern-Rauten mit Matcha und Himbeere

Zimtsterne mal anders. Diese Zimtstern-Rauten mit Matcha und Himbeere sind das Richtige für experimentelle Bäcker – so lecker und besonders!

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Sommer-Bowle mit Matcha

Matcha ist gemahlener Grüner Tee und gilt als gesunder Wachmacher. Hier wird mit seiner Hilfe eine erfrischende Sommer-Bowle draus.

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Matcha-Cheesecake

Der Matcha-Cheesecake ist durch das grüne Teepulver ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel und muss dazu nicht einmal gebacken werden!

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matcha-softeis-mit-maracuja-orangen-soße

Sieht elegant aus, schmeckt spitze – ist super schnell gemacht. Der Trick: Wir nehmen fertiges Eis als Basis.

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Gemüsesalat mit Wachteleiern und Grüntee-Vinaigrette

Matcha-Teepulver bringt eine herbe Note ins Dressing – das passt überraschend gut zu Kohlrabi, Möhren, grünem Spargel und Rauke. Und dank gebratenen Wachteleiern macht der Salat lange satt.

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Grüner Reissalat mit Matcha-Dressing

So wird Reissalat raffiniert: Gemahlener Grüntee bringt Exotik ins Spiel, Pistazien und Lavendel sorgen für Mittelmeer-Flair, Sauerfleisch die Bodenständigkeit.

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