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Die Inseln São Tomé und Príncipe | ABC-Z
Feinschmecker, Sterneköche und Luxuskaufhäuser zählen seine Schokolade zur besten der Welt. Ob das stimmt, wisse er nicht. „Aber ich mache Schokolade anders“, gibt Claudio Corallo zu. In seiner kleinen Manufaktur an der Strandpromenade von São Tomé stellt der 74-Jährige feinste Schokolade von 75 bis 100 Prozent her.
