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Kuchen mit Erdbeeren | BRIGITTE.de | ABC-Z

3 weeks ago
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Kuchen mit Erdbeeren
Rote Sommerträume für die Kaffeetafel

Unsere Kuchen mit Erdbeeren sind der Blickfang auf jeder sommerlichen Kaffeetafel. Klassisch oder modern – immer fruchtig, frisch und unwiderstehlich!

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Pistazien verleihen dem süßen deutschen Klassiker kreative Raffinesse, der diesmal auch noch vegan daherkommt und für ordentlich Sommerstimmung sorgt!

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Erdbeer-Charlotte
Unsere Charlotte aux fraises vereint selbstgemachten Löffelbiskuit mit einem Fruchtkern, Vanille-Mousse und frischen Beeren zu einem besonderen Highlight!

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Erdbeer-Mandel-Torte
Mandelböden, vanillige Mascarpone-Sahne-Holunder-Creme, frische Früchte – unsere Version des schwedischen Mittsommer-Klassikers ist ein echtes Highlight!

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Erdbeer-Pudding-Teilchen
Typisch für so ein Skolebrød: Hefeteig und Vanillepudding. Zur Erdbeerzeit genießen wir das norwegische Gebäck auch noch mit den frischen Früchten!

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Erdbeer-Quark-Kuchen
Dank Butter-Keks-Magie geht’s auch ohne Backen – und so geht das sommerliche Vergnügen mit fruchtiger Quark-Creme und frischen Erdbeeren nur zum Kühlen.

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Erdbeer-Wähe
Mürbeteig, Schmand-Guss, Früchte: Der flache Kuchen hat seinen Ursprung in der Schweiz und wird durch die frischen Erdbeeren zum sommerlichen Genuss!

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Erdbeer-Ricotta-Cannoli
Innen cremig-süß und sommerlich-fruchtig, außen knusprig – die traditionell sizilianischen Cremerollen sind echte Leckerbissen!

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Erdbeer-Torte mit Buttercreme
Ein köstlicher Blickfang mit luftigem Biskuit und vanilliger Füllung: Bei dieser Erdbeer-Torte mit Buttercreme ist dir das Lob sicher!

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Schoko-Haselnuss-Pavlova mit Erdbeeren
Dieses gute Stück kommt mit lauter Lieblingssachen daher: Erdbeeren, Baiser-Boden, Haselnüssen, Sahne… Und macht sich auch als Dessert fabelhaft!

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Tee-Cupcakes mit Erdbeerfrosting
Statt in die Tasse kommt der Tee – hochkonzentriert – in den Teig und gibt den leicht bitteren Gegenpart zum fruchtig-süßen Cremehäubchen.

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Erdbeer-Limetten-Kuchen
Die Limetten beteiligen sich an der Teiggestaltung und in kandierter Form auch an der Deko obendrauf, wo sie auf einer cremigen Sahneschicht liegen.

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Erdbeerkuchen
Omas Geheimnis für ihren himmlischen Erdbeerkuchen ist ein frisch gebackener Obstboden aus saftigem Rührteig, sonnenverwöhnte Erdbeeren und Tortenguss.

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Erdbeer-Eclairs mit Tonka-Creme
Die leckeren Erdbeer-Eclairs mit Tonka-Creme machen die sommerliche Kaffeepause perfekt – wir lieben die französische Küche!

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Veganer Erdbeer-Streuselkuchen
Wir zeigen euch, wie dieser geniale, vegane Erdbeer-Streuselkuchen gelingen kann. Das Gebäck ist ein wahrer Traum!

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Erdbeertorte: Stück Sahnetorte auf der Kaffeetafel
So eine himmlische Erdbeertorte ist der Höhepunkt jeder sommerlichen Kaffeetafel. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie du die Torte mit dem fluffigen Biskuit nachbacken kannst.

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Schoko-Biskuitrolle mit Erdbeeren
Die Schoko-Biskuitrolle mit Erdbeeren ist zum Verlieben! Die cremige Füllung besteht aus Sahne, Quark, Mascarpone, Frucht und Zitronenverbene – ein Traum!

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Donauwelle mit Erdbeeren
Klassiker mal anders: Wir nehmen Erdbeeren statt Kirschen und verleihen der klassischen Donauwelle damit einen modernen Touch! Das wird Gäste verzaubern!

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Puddingschnecken mit Erdbeeren
Die Puddingschnecken mit Erdbeeren werden eure Gäste verzaubern! Zu den leckeren Schnecken geben wir ein cremiges Frosting – ein Traum!

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Erdbeer-Blätterteig-Teilchen
Die süßen Erdbeer-Blätterteig-Teilchen verschönen jede Kaffeetafel! Ruckzuck steht das tolle Erdbeer-Gebäck auf dem Tisch.

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No-Bake-Erdbeertorte mit Keksboden
No-Bake-Erdbeertorte mit Keksboden ist ganz großes Kino: Die Torte ist schnell zubereitet durch den fertigen Keksteig und unfassbar lecker!

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Schaumküsse mit Erdbeeren und Haferboden
Die Schaumküsse mit Erdbeeren und Haferboden haben es ganz schön in sich! Die süße Verführung wird super bei euern Gästen ankommen!

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Erdbeer-Sahne-Torte
Unsere Erdbeer-Sahne-Torte schreit geradezu nach Sommer. Der fluffige Biskuitteig wird von einer leichten Quark-Sahne-Creme ohne Gelatine und frischen Erdbeeren getoppt.

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Erdbeerrolle
Erdbeerrolle gehört zum Sommer, wie das Schirmchen an den Cocktail. Wir lieben die leckere Biskuitrolle einfach, weil sie so luftig und cremig leicht ist.

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Cruffins mit Erdbeerfüllung
Der Name Cruffins setzt sich aus Croissant und Muffins zusammen. Sie zu backen verlangt etwas Geschick, doch der Aufwand für die Hefeteilchen lohnt sich!

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Erdbeer-Tartelettes mit Vanillecreme
Zu den Erdbeer-Tartelettes mit Vanillecreme gibt es Melissenzucker: Die Zitronenmelisse bringt leicht herbe und frische Noten auf die Törtchen – und schönes Grün.

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Erdbeer-Limetten-Torte
Diese Erdbeer-Limetten-Torte ist einfach erfrischend himmlisch. Biskuit, darüber eine amtliche Schicht Creme, dazu die Früchtchen: toll!

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Erdbeerschnitten
Für die Erdbeerschnitten belegen wir einen Biskuitboden mit einer köstlichen Quark-Sahne-Creme, die mit frischen Erdbeeren getoppt wird – himmlisch!

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Veganer Erdbeerkuchen
Besser kann der Sommer nicht schmecken: Unser veganer Erdbeerkuchen punktet mit einer Puddingschicht und ist ganz einfach gemacht. Probiert es aus!

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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Joghurt vereint die Süße und Säure der Früchte zu einem absoluten Leckerbissen. Und das Beste: Der Kuchen ist schnell und unkompliziert zubereitet.

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No-Bake-Kuchen: Erdbeer-Käsekuchen
Dieser No-Bake-Erdbeerkuchen wird euch verzaubern: Mit saftigen Erdbeeren und einer dicken Frischkäse-Creme ist er das Highlight auf der Kaffeetafel!

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Biskuitrolle mit Yuzu-Creme und Erdbeeren
Die Biskuitrolle gehört zu einer guten Kaffeetafel einfach dazu. Wir peppen den Klassiker mit fein-säuerlicher Yuzu-Creme, Erdbeeren und Heidelbeeren auf.

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Zitronentarte mit Erdbeeren
Diese Zitronentarte mit Erdbeeren beweist, wie köstlich Liebliches und Saures einander schmeicheln – eine tolle Kombi aus Früchten, Creme und Mürbeteig.

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Yogurette-Törtchen
Herrlich erfrischend schmecken diese Yogurette-Törtchen, die mit frischen Erdbeeren garniert werden. Das Rezept stammt aus dem Buch “Backen mit Süßigkeiten” von Dr. Oetker.

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Windbeutel mit Baiser-Sahne und Beeren
Die Windbeutel sind fantastisch: Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren ruhen auf einem luftig-leichten Bett von frischem Brandteig und fluffiger Sahne.

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Erdbeer-Biskuitrolle
Eine Erdbeer-Biskuitrolle ist der Klassiker unter den Kuchen für die Kaffeetafel. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, doch es lohnt sich!

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Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes
Die Muffins mit Creme-Häubchen sind eine US-Erfindung – wir huldigen ihr mit dieser XL-Topping-Variation aus Schokosahne und Erdbeeren.

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Erdbeer-Brownie-Cheesecake
Brownie und Cheesecake: Hier tun sich zwei Genuss-Giganten der US-Küche zusammen – da wird man schon beim Anblick des Fotos schwach.

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Schokocreme-Tarte mit Erdbeeren
Schokocreme-Tarte mit Erdbeeren: Wir backen sie mit einem wunderbaren Mürbeteig als knusprige Basis. Das schmeckt uns!

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Mississippi-Mud-Cake mit Erdbeer-Sahne
Schlammkuchen? Klingt so na ja … Der saftig-cremige Mississippi-Mud-Cake schmeckt aber wahnsinnig gut! Also backen wir ihn mit einem Erdbeer-Sahne-Belag.

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Erdbeertörtchen
Diese leckeren Erdbeertörtchen bestehen aus Mürbeteig, den Belag bildet eine Puddingmasse, auf der die roten Früchte drapiert werden. Eure Gäste werden sie lieben!

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Erdbeerkuchen mit Quark
Erdbeerkuchen mit Quark ist eine leckere Alternative zu der kalorienreichen Variante mit Sahne. Im Rezept zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie er gelingt.

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Muttertagstorte: Erdbeerherz
Diese Muttertagstorte in Form eines Erdbeerherzen ist optisch ein absoluter Hingucker. Das Rezept stammt von Spitzenköchin Lea Linster und eignet sich hervorragend als Geschenk für den Muttertag.

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Erdbeerroulade Rezept
Als Erdbeerroulade bezeichnet man eine Biskuitrolle mit einer Erdbeer-Sahne-Füllung. Im Rezept erklären wir Schritt für Schritt, wie sie euch gelingt.

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Erdbeermuffins
Erdbeermuffins sind das Highlight auf jeder Kaffeetafel. Im Rezept zeigen wir euch, wie ihr die leckeren Muffins ganz leicht selber backen könnt.

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Erdbeerkuchen vom Blech
Wir lieben Erdbeerkuchen vom Blech, denn er ist herrlich unkompliziert und schmeckt trotzdem fantastisch. Mit diesem Rezept gelingt er euch bestimmt!

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Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist unser Highlight für den Sommer: Cremig-fruchtig, genau so mögen wir die leckeren Früchtchen am liebsten!

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Erdbeer-Baiser-Rolle
Die Creme mit vanilliger Note ist fix gemacht, das Baiser-Drumherum verlangt etwas Feingefühl – dass es beim Rollen aber etwas bricht, gehört so.

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Mandel-Käsekuchen mit Erdbeeren
Gemahlen und mit einem milden Marzipan-Aroma mischen die knackigen Kerne in der Sahne-Ricotta-Masse mit, als Krokant leisten sie den Früchten beim Toppen Gesellschaft.

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erdbeer-tarte-mit-rhabarbercreme
Rhabarber und Erdbeeren in einer Tarte – das lassen wir uns nicht entgehen! Denn auf dem Mürbeteig ist das fruchtige Frühlings-Dream-Team perfekt aufgehoben.

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Unsere Antwort auf "Gibt's ein schnelles Top-Dessert?" der Keksboden muss auch nicht gebacken werden
Unsere Antwort auf “Gibt’s ein schnelles Top-Dessert?” Der Keksboden muss auch nicht gebacken werden und schmeckt dank der Cantuccini einfach umwerfend.

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Für den Brandteig braucht ihr etwas Fingerspitzengefühl, beim Essen könnt ihr aber kräftig zulangen
Für den Brandteig braucht man etwas Fingerspitzengefühl, beim Essen könnt ihr aber kräftig zulangen, denn bei so einem leckeren Eclair ist jeder Widerstand zwecklos!

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Unten Schokogebäck, in der Mitter Creme, oben Früchte und Pekannüsse - jeder Bissen ein Feuerwerk
Unten Schokogebäck, in der Mitte Creme, oben Früchte und Pekannüsse – bei diesem Erdbeer-Brownie-Trifle ist jeder Bissen ein Feuerwerk!

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Früchte, Sahne, Baiser: Das sind die Key-Elemente dieser Torte, die alle Mühe mit Genuss belohnt
Früchte, Sahne, Baiser: Das sind die Key-Elemente dieser Torte, die alle Mühe mit Genuss belohnt.

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Erdbeerstreuselkuchen
Für Erdbeer- und Kuchenfans genau das Richtige: Wir zeigen, wie lecker man die zwei Klassiker der Sommerzeit miteinander kombinieren kann.

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Erdbeer-Schokokuchen
Ein Boden ohne Backen – das passt zu warmen Frühlingstagen. Fest wird die Schokobasis im Kühlschrank, getoppt von sahniger Quarkcreme mit weißer Schokolade, Ingwer und Fruchtpüree.

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Limetten-Kühlschrank-Torte mit Erdbeeren
Die meiste Arbeit macht bei diesem leckeren Dessert der Kühlschrank, denn die Füllung muss richtig schön kalt sein, wenn ihr sie esst. Warum, das werdet ihr spätestens nach dem ersten Bissen wissen. Mit frischen Beeren nach Wunsch belegen.

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Die Franzosen nennen das Brandteiggebäck "Eclair", also Blitz. Wir finden "Liebesknochen" besser ? hat mehr Leidenschaft. Zum Rezept: Liebesknochen mit Erdbeeren
Die Franzosen nennen das Brandteiggebäck “Eclair”, also Blitz. Wir finden “Liebesknochen” besser – hat mehr Leidenschaft!

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no-bake-erdbeer-cheesecake.jpg
Das Rezept für den No-Bake-Erdbeer-Cheesecake stammt aus dem Buch “Fräulein Klein lädt ein” von Yvonne Bauer.

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Erdbeertarte
Für diese Erdbeertarte kommen Mürbeteig, Mascarpone-Vanille-Creme und Beeren fein zusammen. Fürs Knackige sorgen Pinienkerne, Borretschblüten liefern die gewisse Extra-Frische.

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Nach dem Backen trinken die Hefeküchlein Hochprozentiges ? eine Variante ohne Alkohol gibt?s aber natürlich auch. Zum Rezept: Kleine Rum-Babas mit Erdbeeren
Der Baba au rhum ist ein französischer Napfkuchen. Das Besondere: Nach dem Backen wird er mit einer Mischung aus Zucker und Rum getränkt. Das schmeckt man! Dazu servieren wir frische Früchte.

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Erdbeer-Schoko-Biskuitrolle
Damit der Biskuit in diese Top-Form kommt, braucht er Bewegung: Er will erst auf-, dann ent- und erneut aufgerollt werden. Soll er haben!

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Erdbeer-Orangen-Käsekuchen
Den Boden aus Löffelbiskuits, Pecannüssen und Schokolade müsst ihr nicht backen! Und die schöne Marmorierung kommt, klar, von mit Orange abgeschmecktem Erdbeerpüree.

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Erdbeer-Charlotte mit Kokos-Limetten-Creme
Das Besondere an der Charlotte: Sie wird in der Kuchenform zubereitet, die ihr mit Biskuit-Teig auslegt und dann mit einer fruchtigen Creme aus Kokosmilch und frischen Erdbeeren füllt. Kalt stellen und kühl genießen!

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Erdbeer-Baiser-Torte mit Eierlikör-Sahne
Ausgefallener Hingucker auf dem Tortenteller: Diese Erdbeer-Baiser-Torte sieht nicht nur umwerfend aus, mit ihrer Eierlikör-Sahne ist sie auch ein Gaumenschmaus.

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Erdbeer-Schichttorte
Hier wird es Schicht um Schicht leckerer: Wir machen hauchdünne Teigböden selbst und stapeln dazwischen frische Erdbeeren und Sahne. Was kann es Besseres geben?

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Erdbeertorte mit Holundercreme
In diesem Erdbeerkuchen werden die Erdbeeren mit knusprigem Bröselboden und zarter Frischkäsecreme kombiniert. Der Holunderblütensirup sorgt für den feinen Geschmack.

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Trümmertorte
Ihren Namen verdankt die Trümmertorte der Baiserschicht mit den Mandeln obendrauf – die sehen nun mal aus wie kleine Trümmerberge. Gefüllt ist sie mit einer feinen Erdbeer-Sahne-Creme.

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