Wie Ingwer, Zimt und Kurkuma die Wirkung von Medikamenten beeinflussen können – Ernährung |ABC-Z

Eine Prise Zimt auf dem Porridge, etwas Kurkuma im Curry, Ingwertee gegen die Erkältung – auch hierzulande sind die exotischen Gewürze für viele mittlerweile Teil der täglichen Küche. In traditionellen Medizinsystemen wie dem indischen Ayurveda oder der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden sie zudem wegen ihrer Wirkung auf den Stoffwechsel geschätzt, beim Zimt etwa ist die Wirkung sehr gut erforscht.