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Hammer-Brot | ABC-Z
Der Sauerteig verleiht dem Brot diesen krassen Geschmack. Um das Brot schön saftig zu machen, kommt gemahlenes Restbrot rein. Das saugt eine Menge Wasser auf.
Dieses Brot kannst du am gleichen Tag zubereiten und backen oder fertig geformt über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag backen.
