5 Messerschleifer im Test: Schluss mit stumpfen Klingen | ABC-Z
Auch das beste Messer nutzt sich mit der Zeit ab. Mit einem Messerschleifer wird es wieder scharf. IMTEST hat fünf Geräte getestet.
Ein stumpfes Messer kann jede Küchenarbeit zur Geduldsprobe machen. Abhilfe versprechen Messerschleifer, die die Klinge schärfen und dem Küchenmesser mit wenigen Handgriffen neues Leben einhauchen. Doch zwischen günstigen Geräten und hochwertigen Werkzeugen gibt es große Unterschiede. Greift man zum falschen Modell, kann das Profi-Messer schnell beschädigt werden.
IMTEST, das Test- und Verbraucherportal der FUNKE Mediengruppe, hat fünf Messerschleifer getestet und zeigt, welche Geräte im Alltag überzeugen, und welche Sie besser nicht in die Nähe Ihrer Qualitätsmesser lassen. Der Horl 2* schleift Küchenmesser präzise und bietet eine einfache Handhabung.
Technische Daten zum Horl 2-Messerschleifer
Wichtige Informationen zum Schleifsystem und kompatiblen Messern finden Sie in der Tabelle:
Messerschleifer im Test: Modelle im Überblick
Die Testkandidaten sind im Folgenden samt Preis** und Bewertung aufgeführt:
Die besten drei Messerschleifer im Test kommen von Horl, Tormek und Work Sharp
© Hersteller | Hersteller
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Horl 2-Messerschleifer
Platz 1: Testnote 1,35
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Tormek T-1
Platz 2: Testnote 1,5
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Work Sharp Ken Onion Edition
Platz 3: Testnote 1,6
Genauere Informationen zu den Messerschleifern entnehmen Sie dem ausführlichen Testbericht auf IMTEST.de.
Sehr einfacher und flotter Schleifvorgang
Die Handhabung erhält die Note 1,0. Der Schleifvorgang gestaltet sich im Test als sehr einfach und geht schnell vonstatten. Der Messerschleifer ist für den manuellen Betrieb konzipiert. Die Schleifmittel lassen sich zudem sehr einfach wechseln. Die Messerführung beschreiben die Experten ebenfalls als sehr gut.
Vorsicht ist bei Messern mit schmalen Klingen geboten, deren Schwerpunkt zum Griff verlagert ist. Um das Verletzungsrisiko zu minimieren, sollte der Griff unterstützt werden, damit das Messer nicht wegrutscht.
Sehr gute Schleifleistung bei allen Testmessern
Für die Schleifleistung vergeben die Tester die Note 1,3. Während des Schleifvorgangs wird nur sehr wenig Material abgetragen. Entsprechend erhalten alle Messer im Test eine scharfe Klinge.
Nimmt man die Schleifscheiben zur Hand, fällt das Ergebnis gerade bei japanischen Messern einwandfrei aus. Kauft man den Messerschleifer im Set zusammen mit den Zusatzscheiben und dem Kagami, bezahlt man allerdings eine recht stolze Summe.
Der Horl 2-Messerschleifer ist hochwertig verarbeitet, aber auch entsprechend hochpreisig
© Hersteller, IMTEST | Hersteller, IMTEST
Horl 2 ermöglicht viel Flexibilität beim Schleifen
Die Ausstattung wird mit der Note 1,6 bewertet. Der Horl 2 bietet die Möglichkeit, Schleifmittel zu wechseln. Zudem finden sich auf der Seite des Herstellers umfangreiche Informationen zu Messern und Schleifarten.
Dem Lieferumfang liegt eine Schleifanleitung bei. Die Materialbeschaffenheit der Schleifmittel beschreiben die Tester als sehr hochwertig. Zudem bietet das Gerät sehr viele Schleifphasen.
Nachhaltige Verpackung sorgt für gute Umweltnote
Service- und Umweltleistung erhalten die Note 2,0. Der Hersteller bietet 24 Monate Garantie. Die Verpackung ist nachhaltig gestaltet.
Expertenurteil im Detail
Die Einzelnoten der Testkategorien sind im Folgenden aufgeführt:
Fazit zum besten Messerschleifer im Test
Im Messerschleifer-Test belegt der Horl 2* den ersten Platz als Testsieger. Der Schleifvorgang geht sehr einfach und flott vonstatten. Dadurch weisen alle Messer im Test einen sauberen Schliff auf und erhalten scharfe Klingen.
Auch in puncto Handhabung beweist das Gerät eine hohe Benutzerfreundlichkeit. Für japanische Messer eignen sich vor allem die Zusatzscheiben, die ihnen neues Leben einhauchen. Die Materialqualität der Schleifmittel wird als sehr hochwertig bewertet.
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